Les spécialités
de Portout
Du lac à l'assiette, découvrez les saveurs qui font la réputation de l'Auberge de Portout.
Le lavaret du lac du Bourget
Péché par Romuald Bouvier dans le lac du Bourget, le lavaret est un poisson emblématique de notre région.
La goujonnette de carpe des Dombes
Légères et croustillantes, elles se dégustent à l'apéritif ou en plat, accompagnées de leur sauce tartare maison et d'un filet de citron.